つくりて：石倉商店

湯河原で三代続く、削り節のお店

1951年創業以来、神奈川県湯河原町で削り節・乾物・食品を製造加工販売している『石倉商店』さん。先代から引き継いで現在は三代目となります。
引き継いだ鰹節削り機は今も手入れしながら使用、令和5年6月には新しい削り節機も導入したとのこと。

削り節だけじゃない楽しみ方

現在は削り節以外にも多様な商品を取り扱われています。

『じいちゃんの守り続けた味』をお料理の苦手な方・好きな方・出汁をあまり使ったことがない方でも簡単で美味しく、手頃な価格で楽しめる『無添加だしパック』。
鰹節を使用したフレーバーオイル、湯河原や湘南の柑橘を使用した調味料なども販売されています。

石倉商店さんが引き出した鰹や出汁の魅力を、様々な形で楽しめることでしょう。